【葡萄酒教學】白葡萄品種 (七) – Muscat 蜜思嘉麝香葡萄

Muscat 蜜思嘉麝香葡萄

融化人心的鄰家少女

果香 ＊＊＊＊＊

酒體 ＊

甜度 ＊＊＊＊

酸度 ＊＊＊

酒精度 ＊＊

Muscat 蜜思嘉是多個白葡萄品種的總稱，Muscat有許多變異種， 每個區域都有它的細微差別和特色，顏色從白色到黑色都有， 但大都帶有明顯的甜美香氣，花香、麝香、桃子、杏和蜂蜜等， 用來釀造白葡萄酒、起泡酒或加強型葡萄酒。 最為人熟知的該是Muscat Blanc白蜜思嘉，多帶有玫瑰、荔枝、 青蘋果或橙花的香氣。配合清新爽口的中等酸度和幾乎沒有的苦味。 如此討喜的特性，實在很難不愛上。 Muscat在意大利叫Moscato。沒錯， 現在很流行很常見的Moscato dÁsti 甜微氣泡酒就是用這品種釀製的。

常見風味 : 金銀花、橙花、玫瑰、椪柑、橘子、榲桲、蜜香瓜、 西洋梨、桃子、荔枝、波蘿、蜂蜜、薑