曾經係書度見過Giuseppe Quintarelli Amarone 既介紹已經非常渴望一試，估唔到既然有同事開酒，幸獲一點配給，非常感動。有沒有傳說中的好，我會說，我喝過以後就明白了什麼叫”Amarone”，這根本就是”Amarone”的標準吧。 有著皮革、朱古力、櫻桃、煙草和果乾的香氣，順滑口感，長長的餘韻，精髓是那似苦若甜的味道，看似相反的東西，郤融和得妙到毫巔。 能讓人感動的酒不會太多，這絕對是其中之一。
分類: 酒評
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Finca Decero The Owl and The Dust Devil 2015
香氣複雜，紫羅蘭，石墨，herbal，胡椒，桑莓、雲呢拿。 少許薄荷、黑朱古力。
smooth，酸度適中，
很平衡。美中不足是餘韻較弱，但仍然非常可口。 (可能正正餘韻相對稍弱，更是喝之不膩)
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【CA酒評】 Vereinigte Hospitien – Mosel Riesling Halbtrocken 2018
明亮檸檬黃色。香氣複雜，蘋果、梨、檸檬、青檸，葡萄柚，隱透一點桃、蜜糖和汽油。中等酒身。入口說不上甜但不至於極乾(不甜)，酸度極高，爽脆的口感。 高酸頗為開胃醒神，但不是人人受得了，配上咸食略減酸感應該是不錯的選擇。
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【CA酒評】Cune – Rueda 2016
明亮的稻草黃色。很濃郁的熟果香，蜜桃加上檸檬、葡萄柚的香氣，滲點茴香與草本氣息加丁點奶油香氣。口感頗為圓潤，而酸度明亮，收結帶著典型Verdejo的微苦。
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【CA酒評】Domaine Morey-Coffinet Bourgogne Chardonnay, France 2017
稻草黃色。香氣濃郁，熟的白桃、OAK、酵母，帶點燧石香氣。 中等的酸度，酒體少厚，帶燧石、酵母的長收結。很平衡可口，喝之不膩。
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【CA酒評】Mettler Family Vineyards Epicenter Old Vine Zinfandel, Lodi 2016
Winery : Mettler Family Vineyards
Region : Lodi , USA
Vintage : 2016
Grape : Old Vine Zinfandel
Colour: Deep Purple
Aroma : Black currant,,blueberry,plum,toffee,coffee,chocolate,vanilla,oak
Body : Medium
Acidity : Medium
Tannin : Medium
Finish : Long
Alc : 14.5%
Price : N/A
Location : Discover california wines Asia Tour
Date : 18-10-2019
黑莓、雲呢拿、少許菜乾、提子乾和煙盒的香氣，混搭得很討喜，
入口微甜，頗為圓潤，finsih 長。
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【CA酒評】Macallan Edition No. 5 (Limited Edition)
Macallan Edition No. 5 (Limited Edition) 桶類: 美國橡木桶 – 包括1st-Filled Bourbon Cask, Refill (2nd) hogshead/butt, 1st-Filled Tevasa hogshead/butt, 1st-fill Vasyma butts 同埋1st-fill Hudosa hogshead/butt 而當中hogshead占37%, barrel占33%, butt占30%
氣味: 隨之而來的是青蘋果香氣、優雅橡木味、夾帶一些雲呢拿、話梅 、黑朱古力 口感: 酒體算平衡和飽滿，有熟透水果、橡木、有點辛辣感
餘蘊: 中長，橡木感和雲呢拿在喉嚨不斷湧出
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【CA酒評】SM50 Prieto Picudo Tierra De Leon 2014
Winery : Meoriga
Region : Tierra De Leon , Spain
Vintage : 2014
Grape : Prieto Picudo 100%
Colour: Deep Purple
Aroma : Black currant,plum,blueberry,toffee,coffee,chocolate,vanilla,oak
Body : Medium
Acidity : Medium
Tannin : Medium +
Finish : Long
Alc : 14.5%
Price : 225
DLocation : Oakey Dokey Wine
Date : 24-09-2019
香氣複雜，開瓶時先是黑加倫子湧出，跟接布冧，底下有點木材、云利拿，
稍待一會那些拖肥、咖啡和朱古力等浮現，伴隨很新鮮的藍莓香，混和在一起頗為和諧。
酒體中等，質感頗為滑溜，酸度適中，收結悠長，不錯喔。
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【CA酒評】Chateau La Sergue 2014
Winery : Chateau La Sergue
Region : Lalande De Pomerol , France
Vintage : 2014
Grape : 70% Merlot, 26% Cabernet Franc, 4% Malbe
Colour: Medium Purple
Aroma : Black berry,plum,toffee,creamy,coffee,chocolate,
Body : Medium
Acidity : Medium
Tannin : Medium +
Finish : Medium +
Alc : 13.5%
Price : $250
DLocation : Friend’s Home Date : 19-09-2019
好耐無飲左岸~ 香氣頗為濃郁，黑莓、拖肥、奶油、咖啡等混和一氣。 入口微甜，略高的酸度，頗俱活力。 尾韻酒精感略重，但還是不失為一枝有層次的好酒。
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【CA酒評】Heinz Eifel Riesling Auslese Mosel 2017
Winery : Heinz Eifel
Region : Mosel , Germany
Vintage : 2017
Grape :Riesling
Colour:Pale lemon
Aroma :melon, peach , apricot
Body : Medium
Sweetness : Medium sweet
Acidity : Medium +
Finish : Medium +
Alc : 7.5%
Price : N/A
Location : Home
Date : 17-Sep-2019
桃、杏、桃和蜜糖的香氣，其中透現蜜瓜的香氣帶來清新的感覺。 入口少甜，緊接醒神酸度，收結中長。
日常輕鬆飲很不錯~