分類: 酒評

朋友話有瑞典野，梗係試下。 嘩，即係你講左瑞典，我又覺得成件事好合理，聞香都係有種”空氣清新D”既FEEL。 單單講呢款又確係同典型蘇日印威好唔同Style。 有D Citric、honey、海鹽、黑椒、小PEAT 。 奇特口感，柔和清新，又帶點點像”黑椒”的俗味， 總是給我感覺像一陣在空中停留的旋風，風味逐層緩速消散。 頗堪玩味。

同一日飲，酒量淺既我去到第四款其實都有D鈍，沒有在威士忌的世界鑽研得很深， 反正朋友俾咩我飲咩。聞香起初實在無太大感受，可能係香蕉、果乾、honey等， 不經意「倒入口」，實在驚為天人，起初感覺很柔軟，像水般輕鬆舒服，突然一下小新清散發開來，旋出一堆花果香，然後感覺消失，突然沉寂了一下，接續是強烈的衝擊波，那場景就等於龜波氣功吧，先儲氣，然後，轟 !!!!!那不是說什麼香氣來襲，炸出一團香氣，而是近觸感，很強烈的「衝擊」。尾韻是海鹽、焦糖、杏仁和我很喜愛的淡然麥芽香，很長很長，持久不散。 非常正 !!!

有幸嚐鮮，十分感謝。 中度的PEAT、煙燻香，夾帶著梨和蘋果，些許咸香。 口感有點甜美，梨、蘋果帶來的清新感覺，

轉眼又回到smoky、肉香。

然而清新過後，剩下PEAT,香料，那轉折的過程讓人感覺”不一致”， 不夠和諧且尾韻略略淡薄。 挺好，只是有點美中不足，不過新酒廠，5年酒，實在合格有餘，前路可期。

輕柔，嗯嗯，完了。

無記憶點。 咁又寫?

因為聞說賣緊三千幾蚊，嗯嗯。 門外漢的不負責任評價是，「慳返D錢吧啦」。

濃郁拖肥、咖啡香，隱帶點焦糖、海鹽。 口感頗為驚艷，厚身，圓潤有張力，像牛奶滑過一般。 尾韻中長，帶著香料和淡淡麥芽香。

很美好啊。 (又要戴頭盔，門外漢。)

香甜紅黑莓、椰香、云呢拿、甘草、和煙絲被雪松香氣包裹著，隱透出一點香料。

口感濃厚滑溜，酸度明亮，帶甘草，果乾的長餘韻。不錯啊。

開瓶時，肉香、 皮革、陳皮、黑朱古力、壇香、茶香、黑加倫等香氣幽幽， 層層疊疊。單是聞香也感到猶如看著一頭黑豹，既有無窮力量，同時顯露著高貴、優雅。 口感柔軟豐富，酸度適中，香氣散去後，透著一點舒適，醒神的酸。 餘韻悠長，猶如露水在枼面緩慢滴落水面，滴，水波環狀擴散開來，很美好。

黎自瑞士 VAUD. Chasselas, 小弟見識少，都係第一次試。 香氣都幾飽滿，花香、黃色水果、蜜糖、帶點nutty & mineral . creamy 口感，誇張地說，酸度近乎零。 有趣的是酒香到中段會”消失不見”，明明感受到重量,creamy , 但郤又什麼都感受不到， 真的似有若無，剎那後又爆出nutty & mineral 的餘韻，蠻有趣的。 這種酸度為0的酒，該配搭什麼食物呢? 瑞士芝士火煱? 人生首嚐，頗堪玩味。

香氣複雜。類近石油的煙燻氣息，夾雜著柚子、蜜桃、杏仁和雲呢拿香。 口感圓潤豐滿，酸度舒適，帶著那類近石油的煙燻氣息、雲呢拿和礦物感的悠長收結。 少有的口感比香氣更吸引我的酒款， 不過當日並唔係使用bur杯，認真罪過， 但飲果個感覺係好clean，好以夏日行山飲一口山水既清甜感覺，really nice.

鮮甜活潑的紅果，混入些玫瑰、雲呢拿，噢! 口感柔軟多汁且有力量。 香氣沁人心肺，一索入魂，癲!