【TWA The Drunken Master Littlemill 1988 28 Year Old Single Malt Whisky】
類 別 : Single Malt Scotch Whisky – 全球限量180枝
酒精度 : 49.2 %
香氣: 焦糖、梨味、辛香
口感: 朱古力、麥芽、辛香、口感如絲般柔滑
尾韻: 中等長度、乾果、朱古力、甜果香
Type: Single Malt Scotch Whisky – 180 bottles
Alc: 49.2%
Nose: Caramel, Pear, Spicy
Palate: Chocolate, Malty, Spicy, Silky
Fnishing: Medium finishing, Nutty, Chocolate and Fruity flavour __________________________________________
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飲前兩粒，幫助分解酒精，維持肝臟健康。
入返promotion code : cheershy15 有15% off
【日本竹鶴21年威士忌】
類別 Type : 純麥 Pure Malt
酒精度 Alc : 43 %
香氣 : 咖啡糖，牛奶朱古力，紅茶，乾草，淡泥煤，輕煙燻
口感 : 香料，黑胡椒，雪莉酒，啡糖，淡泥煤，乾木頭，肉桂，丁香
尾韻 : 中等長度的橡木味，黑咖啡，柑橘皮，焦糖
Type: Pure Malt
Alc: 43%
Nose: Coffee Candies, Milk Chocolate, Red Tea, Peat, Smoke Palate: Black Pepper, Sherry Wine, Peat, Dry Wood
Finishing: Black Coffee, Orange Peel, Caramel ___________________________________________
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Winery : La Valle
Region : Franciacorta
Vintage : 2012
Grape : 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
Colour : Salmon
Aroma : Rose Peatlers,Cranberries,Ripe cherries,Yeats, Toasted hazelnut.,Minerals,
Body : Medium
Acidity : High
Finish : Medium
Alc : 12.5%
Price : $400
Location : Hostel, Twain Trip
Date : 04-08-2018
——————————————————————– 帶點夢幻感覺的Salmon Color。 淡淡的玫瑰花瓣，小紅莓、熟櫻桃等紅果氣息。伴著酵母、烤杏仁和礦物。 清爽高酸，口感愉悅，整體平均優雅，可惜Finish較短，大為失色。
Winery : Claudio Mariotto
Region : Piedmont,Italy
Vintage : 2013
Grape : 100% Croatina
Colour : Medium Ruby
Aroma : Blackberry, Cherry, Licorice
Body : Medium +
Acidity : Medium +
Tannin : Medium +
Finish : Medium +
Alc : 14.5%
Price : $350
Location : Helen’s Home
Date : 29-Dec-2018
亮麗石榴紅色.有著黑色水果香氣。 酒體頗厚，單寧足，酸度強，帶甘草的餘韻。 空手道家的直拳。沒有什麼花巧，剛直有力。 如配搭野味，相信會是一番風味，獨飲則略嫌單調了。 Cheers
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Winery : Château Smith Haut Lafitte
Region : Pessac-Léognan ,France
Vintage : 2013
Grape : 60 % Cabernet sauvignon 35 % Merlot 4 % Cabernet franc 1 % Petit verdo
Colour : Medium Ruby
Aroma : Black currant, Vanilla, Tobacco,Mocca,Green bell pepper Body : Medium +
Acidity : Medium
Tannin : Medium +
Finish : Medium
Alc : 13%
Price : $???
Location : Helen’s Home
Date : 29-Dec-2018
香氣馥郁，黑加倫子、青椒、雲呢拿，隱約帶點煙草、莫加。 酒體頗豐，單寧量足。酸度略嫌不夠，finish略短。 ___________________________________________
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Winery : Domenico Fraccaroli
Region : Friuli Latisana , Italy
Vintage : NV
Grape : Chardonnay,Pinot Noir,Pinot Blanc
Colour : Pale Lemon with greenish rim
Aroma : Flora,Fresh Apple,Yeasty,
Body : Medium
Acidity : Medium +
Finish : Medium +
Alc : 12%
Price : $180
Location : Home
Date : 23-Dec-2018 ____________________________________________
清澈檸檬黃色帶綠邊緣。 清淡花香、蘋果、酵母香味。 口感圓潤平衡，氣泡炭酸感帶來悅愉的清爽感。
與其說它簡單，不如說是純粹。 很直接，很爽快。 欠缺複雜度是不會獲得高分， 但撇開評分表，此酒還是甚得我歡心。 作為welcome drink，開胃酒，prefect.
Winery : Four Sisters Ranch
Region : Paso Robles , USA
Vintage : 2011
Grape : Merlot
Colour : Medium Purple Aroma : Blueberries,Strawberries,Licorice,Coffee,Chocolate,eucalyptus,mint.
Body : Medium
Finish : Medium +
Alc : 14%
Price : $300
Location : BOM Cuisine
Date : 8-Feb-2018
____________________________________________ 開始是藍莓、士多啤梨主導，甘草伴隨，隱藏著咖啡與朱古力。 2小時候還爆出一陣桉樹、薄荷香。口感甜美，入口細滑如絲，酸度中高， 收結舒適，愈喝愈想喝，欲罷不能，很不錯耶~
Winery : Fürst Löwenstein
Region : Franken , Germany
Vintage : 2011
Grape : Silvaner
Colour : Lemon
Aroma : Grassy,Mineral, Apricots,Mango,Honey
Body : Medium
Acidity : Medium
Finish : Medium + Alc : 12%
Price : $180
Location : Oyster Court
Date : 15-Dec-2018 __________________________________________
草本氣息主導，夾雜礦物、杏脯、芒果和蜜糖。 口感圓潤，酸度舒適。整體平均優雅。 當晚配合蟹肉多士，多士當然本身係好食既，酒亦都係好飲既。 兩者配合之後，當酒液滑入喉嚨，一陣輕淡的蟹肉味道在口腔散發， 不濃不淡，久久不散，回味，回味！ _________________________________________
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Winery : Krug
Region : Champagne
Vintage : NV
Grape : Champagne blend
Colour : Lemon
Aroma : Toasted bread, Hazelnut,Apple, Lemon,Peach,Biscuit Flora, Almonds,Honey,
Body : Medium + Acidity : Medium +
Finish : Medium
Alc : 12% Price : $?????
Location : Oyster Court
Date : 15-Dec-2018
———————————————————————- 香氣複雜迷人，蘋果、檸檬、桃、李、烘烤麵包、餅乾、 榛子 和杏仁等。 氣泡細緻，入口輕柔舒適，酸度清爽，果香豐富，帶杏仁香的餘韻。 備: 好是好，但實在說不上精彩，略嫌尾韻力度不夠。 盛名所累~對香檳王總會有D點不切實際的期望。 為它找個藉口，杯，確是不好，嘻。 ____________________________________________
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winery : Lambardi Region : Montalcino Vintage : 2012 Grape : Sangiovese Colour : Deep Purple Aroma :Earthy,Game,Savoury,Prune,Strawberry,Blue berry, Cherry,chocolate, Toffee ,Tea,Cigar Body : Medium+ Acidity : Medium + Tannin : Medium + Finish : Long Alc : 14% Price : $450 Location : Home Date : 21-July-2018 _____________________________________________ 一開瓶是濃重的泥土、野味、Savoury的氣味。 3個小時候後多了點梅、雪加的味道。 再後來是拖肥、黑朱古力、茶、雪茄的香氣。 第4個鐘，鮮果味爆發，士多啤梨、藍莓和櫻桃， 而甘草味在這個時候也顯得比之前強烈。 單寧堅實而精緻，酸度出色，略帶點Savoury，平均良好。 強而悠長的餘韻。 不仔細地評分，實在找不到什麼扣分的地方，很滿足!! ____________________________________________
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