分類: 酒評

Taketsuru Pure Malt blended malt whiksy 43% 青蘋果 橙皮 白朱古力 咖啡

口感豐富

尾韻 帶點SMOKY

響 Japanese Harmony blanded whiksy 43% 啤梨 雲尼拿 提子

尾韻很重的麥味

很”純粹”的威士忌 簡單的事做到極緻就是大師 響的確有那種極緻的味道 ____________________________________________

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飲前兩粒，幫助分解酒精，維持肝臟健康。

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知多 Single Grain Whisky 43%

肉桂 啤梨 雲尼拿 青蘋果 杏仁

輕柔 有果甜 青蘋果味 舌後有黑椒微辣感

果香在舌旁兩側

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Talisker 8 Year Old (Special Release 2018) (70cl, 59.4%)

氣味: 充滿了海鹽、正露丸氣味，夾帶著果香 口味: 入口煙燻味濃郁，配搭著輕巧的泥煤味，住後還有提子乾、水果和拖肥味度

餘蘊: 中等長度，水果甜味、少許辛辣感

一枝好TALISKER既TALISKER 8，煙燻+泥煤+果香，整體BALANCE不錯，小編本身亦是TALISKER的忠粉，建議大家可以買一枝作家中日常飲用款! ____________________________________________

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THE GLEN KEITH 21YO Oloroso Sherry Butt 56.2%

”THE FRUIT SCORNS AND BLACK TEA”

信濃屋限定

氣味: 感覺清新，濃郁蜜糖，雪莉，無花果，肉桂，檸檬意米水，少許拖肥 口味: 有不錯的變化，入口初時有肉桂、果香，中段咖啡味強烈而後有果仁和小許辛辣

餘蘊: 中等長度，果香

一枝有驚喜的作品，變化不錯，而且價錢不高，非常值得一試! ________________________________

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Glenmorangie Sonnalta PX, Private Collection, 700 ml, 46%

氣味: 蜜糖，雪莉，無花果，肉桂， 口感: 蜜餞，黑朱古力，拖肥

餘蘊: 中等長度，咖啡

個人黎講依枝性價比非常之高，PX甜度恰到好處，我喜好既蜜糖水果亦都表現得非常好，口感舒服而輕柔，FINISHING仲有咖啡香氣於口腔散發，這枝酒是要追喝的那一種，可惜小編只嘗試50ML分享瓶，感覺還未夠滿足 ____________________________________________

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Macallan 1985 – Private Cellar Cask Selection Distilled 1985 at The Macallan Distillers Ltd., Craigellachie. Bottled 2004 by Forbes Ross & Co., Ltd. into the Private Cellar Cask Selection. 43% 70cl.

Nosing: Profound Lemon juice, Green apple, Chocolate, Honey and a hinge of Leathery smell

Palate: Cinnamon, Fruity, Nutty, Sherried

Finishing: Medium, Fruity, Cinnamon and some nutty flavor

氣味: 較強的檸檬茶味度、青蘋果、朱古力、蜜糖，加上少許傢私皮味 口感: 肉桂、熟成水果和雪莉酒的味道、還有一點果仁

餘蘊: 中等長度，果香、肉桂和果仁

比我認識既MACALLAN較淡雪莉味，個人沒有很喜歡和感到驚喜，香港價位大概$2XXX到$3XXX多，約19年的MACALLAN來說還算OK，不過相對來說我更喜歡MACALLAN 18年 __________________________________________

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Winery : Louis Latour Region : Burgundy , France Vintage : 2015 Grape :Pinot Noir Colour:Pale Ruby Red

Aroma :Red cherry,Raspberry,Earthy, Licorice

Body : Medium

Acidity : Medium +

Tannin : Medium

Finish : Long

Alc : 13.5%

Price : N/A

Location : Costa Wine

Date : 02-Apr-2019

雖然只是區級，但Louis Latour確也是一個品質保證。 久未品嚐Burgundy，深吸一口氣，是熟悉的櫻桃、桑果香，帶點土地和甘草氣息。 很是迷人，入口輕柔，舒適酸度。 Burgundy總是這麼誘人，似有若無。你話佢輕，佢又俾到足夠既刺激你，輕輕挑逗， 你想再去感受多D咩，佢又消失不見啦喎。唔陪係你身邊，但深深烙係記憶中，無時無刻都思念的感覺。 ___________________________________________

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Winery :Leroy Region : Burgundy , France

Vintage : 2015 Grape : Chardonnay

Colour : Pale Lemon

Aroma :Flora,Mineral, lemon,apple, pineapples,Honey,cream

Body : Medium +

Acidity : Medium +

Finish : Medium +

Alc : 12.5%

Price :N/A

Location : Costa Wine

Date : 02-04-2019 ___________________________________________ 天降下來的幸運，一天辛勞後，有人請飲，Leroy(白頭)，正。 香氣複雜，花、檸檬、蘋果、波蘿、礦物，夾雜些許蜜糖和奶油。 口感圓潤，爽脆酸度，收結中長。 ___________________________________________

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Winery :The Crater Rim

Region :Waipara Valley , New Zealand

Vintage : 2015

Grape :Sauvignon Blanc

Colour : Pale Lemon

Aroma :Peach,apple, pineapples,Grassy,Guava,Buttery,(corn,Vegetables)

Body : Medium +

Acidity : Medium +

Finish : Medium

Alc : 14%

Price :$160

Location : Klb Office

Date : 03-04-2019

開瓶時有點粟米和青菜味，還幸一回後散去，回復濃郁果香，蘋果、桃、波蘿，番石柳，帶點青和奶油味。入口圓潤，酸度出色，中等尾韻。 略走下坡了，但風韻猶存，隨意喝喝也不錯。 Cheers~ ____________________________________________

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