分類: 酒評

香氣複雜，白花、礦物、蜂蜜、桃、柚子和梨的香氣。

中等酒體，入口圓潤，酸度出色。

口中是熟果如桃、梨的香氣。帶礦物感、茶等複雜長餘韻。

香氣複雜，黑莓、櫻桃、煙盒、木、奶油糖、皮革和煙燻。 酸度高，單寧足，複雜的長餘韻。 複雜但又略帶甜美，精巧動人。

按例先講酒款 :

1.Claudio Mariotto Pitasso 2014 2.Domenico Fraccaroli Cabernet Franc 2016 3.Uqo Lequio Barbaresco Riserva 2007 4.ARCHIVES SPEYSIDE DISTILLERY (GLENFIDDICH) 1997-2018 21 YEAR OLD 5.ARCHIVES BEN NEVIS 1996-2018 21 YEAR OLD

Claudio Mariotto Pitasso 2014 朋友事忙，忘了提早開瓶，OOPS~ 酒色金黃。開瓶一個多小時候還是比較隱閉，蜜糖和桃香主導，口感棉韌，酸高而不銳，帶礦物的尾韻。

Domenico Fraccaroli Cabernet Franc 2016 亮麗的寶石紅色。花香，紅莓香強烈，底下是青椒和黑加倫子與輕微的煙絲。 口感輕柔，酸度出色，單寧還是有點咬口。 簡單，令人悅愉的一款酒。 以餵以簡單輕鬆既紅，下一款再黎深厚既東東，嘿~

Uqo Lequio Barbaresco Riserva 2007 提早8小時開瓶。頗深的Garnet色。香氣濃郁複雜， 紅莓、藍莓，少許土地、菇、玫瑰、松木、咖啡、甘草，混和美好得如同優美的樂章。 酒杯無法離手，香氣實在太誘人。 口感柔順而不失力量，餘韻悠長。 很美好啊 ! !

ARCHIVES SPEYSIDE DISTILLERY (GLENFIDDICH) 1997-2018 21 YEAR OLD 果味比較豐富一點蘋果、啤梨、肉桂、雲喱拿和朱古力香氣。酒體厚，口感柔，中長尾韻。 比較”典型”的威款。

ARCHIVES BEN NEVIS 1996-2018 21 YEAR OLD 辛香、肉桂、有點像”泰式青汁”的香氣。 口感比較複雜，也比較”Fresh”，餘韻久久不散。

現場有D.Y 引領，解說背景，係比較吸引同完滿一D~

各位都比較怕羞唔願上鏡~ 唯有以高科技手震技術檬糊左佢啦，哈哈哈哈 !

每次聚會，可以暫時脫離”生活”， 活於當下，真係幾開心， Cheers~

皮革、咖啡、可樂、朱古力、黑莓、藍莓、玫瑰、番茄、胡椒等香氣輪番轉動， 且處處透現著”新鮮”。中等酒體，很柔軟，酒液滑過舌面後，單寧開始緊抓著口腔， 卻絲毫沒有不適感。長長的餘韻。醉了，愛了。

誘人，超清晰在蛋糕上的小紅莓香氣，微微帶點土地氣息，

酸度怡人，鮮嫩多汁，好喝~

集中的藍莓、黑莓，底下雪松承托著，聞著就讓人感覺很飄逸。 口感跟香氣的感覺一致，飄逸靈動，非常柔和，如被羽毛柔柔掃過， 那從有到無的過程，如水滴進沙子，先擴張開來，再緩慢消失， 剩下長長的餘韻，動人得很，美妙。

濃郁的藍莓、、布冧、甘草、黑朱古力香氣躍然杯中。 口感豐郁，單寧量足，單寧和酒精帶來些許辛辣感， 餘韻有與吞下黑朱古般清晰有力。

蘋果、青檸、柑橘和些許honey。

入口一點甜，緊接著是醒神的酸度，精神為至一振。 平衡良好，酸度提神，讓人清醒地感受甜蜜，nice。

無聊吃著炸雞，剛好看到這一瓶，配搭享用就成一道”西檸雞”。 天作之合，good good ~

熟蘋果、梨、奶油、雲呢拿和明顯火石香氣。creamy 口感， 中等酸度，餘韻是混和得非常舒適的火石、木桶和奶油香氣， good good .

係唔錯

香好澎湃

rose cherry coffee 按樹 sourdough 皮革 甘草

混和得幾好 唔會好雜亂

酸度中高

可惜係唔夠滑 同尾韻相對弱啲

（前段太強） 又或者話唔夠（juicy） .

但咁澎湃，開心喪gou唔好諗咁多又幾唔錯既。