【葡萄酒教學】葡萄酒成份

認識左葡萄酒後就開始要了解佢啦喎。 一枝酒既成份其實包含左咩呢？

酒精 8-22% 水份 70-90% 糖 0.1-20% 酸 0.3-1% 香氣和風味物質 不超過 0.2%

喝酒的時候有想象過豐味濃郁的酒， 水份竟佔了8X%嗎?

影響酒的風格味道，可能只是0.1%， 釀酒師確是「藝術家」無誤。