【葡萄酒教學】意大利酒標(三) – 常見用語說明

分級就有D了解勒，但意大利文又真係唔識， 咁認幾隻字，起碼甜／唔甜，白定紅都識得分先丫， Cheers ~

意大利酒標上常見詞彙：

Vino Tinto 紅葡萄酒

Vino Bianco 白葡萄酒

Rosate, Vino 玫瑰紅酒

Vino Roso 玫瑰紅酒

Abbocato 甜酒

Amabile 微甜酒

Amaro 略帶苦味的酒

Secco 干葡萄酒

Ascutto 極干葡萄酒，也就是不含糖份的意思

Demi-Sec 半甜（氣泡酒）

Extra-Dry 微甜（氣泡酒）

Asti 氣泡葡萄酒一個產區

Spumante 氣泡葡萄酒

Superiore 直譯是高級 意指酒精度較高

Ripasso 直譯為Repressed 重新壓榨 － 是一種釀制手法

Passito 通常是指採用風乾葡萄釀制的甜型葡萄酒

Dolce 甜

Abboccato 微甜

Amabile 中度甜酒

Vino novella 新酒

Invecchiamento 陳釀

Straveccio 陳酒

Imbottigliato 裝瓶

Imbottigliato dal viticultore或是Imbottiglato all’ origine意指著葡萄酒為酒農自行於酒莊內裝瓶的 Imbottigliato dalla cantina sociale 印有此標示的葡萄酒為大型葡萄酒廠所釀制

Imbottigliato dai produttori Riuniti 印有此標示的葡萄酒為葡萄酒農合作社所共同釀制裝瓶的

Nel’ Origine 在酒莊內完成裝瓶

Commerciante 葡萄酒之中盤商

Prodotta 產制

Millesimo 葡萄酒年份

Annata 葡萄酒年份

Vendemmia 葡萄收獲年份

Cantina 酒莊/酒窖/酒廠

Cantlna sociale 合作社

Cooperativa viticola 酒農合作社

Uva 葡萄

Vite 葡萄樹

Vigneto 葡萄田

Vigneto/Vigna 特定之葡萄田

Fattoria, Tenuta 葡萄園

Tenuta 葡萄酒莊

Vendemmia 葡萄收成

Origine 產地

Botti 木桶

Quercia 橡木

Fusto 木桶

Tappo 軟木塞

Classico 古典，用於DOC或是DOGG，產區名稱後冠以此字，表示該產區地勢最優越的地方。